Ślub na plaży, w lesie, a może na skraju górskiego urwiska? Ceremonie w plenerze nie są nowością, jednak w ostatnim czasie zyskują na coraz większej popularności. Tylko w ciągu ostatniego miesiąca w Hotelu Sezam Machowa odbyły się dwie takie uroczystości, o zupełnie odmiennym charakterze. Skłoniło nas to, do napisania niniejszego artykułu, w którym zastanowimy się, czym właściwie jest ślub w plenerze, jaką może on przybrać formę oraz jakie są wymagania, aby mógł on zostać uznany za ważny. Zapraszamy do lektury pierwszego po wakacyjnej przerwie artykułu na naszym blogu.

Okres jesienno - zimowy jakim jest przełom listopada, grudnia, a także styczeń (w końcu karnawał!) to czas spotkań w gronie rodzinnym, z najbliższymi oraz czysto towarzyskich. W naszej kulturze przyjęło się, aby wszelkim tego typu okazją towarzyszył suto zastawiony stół. Pomimo rosnącej popularności organizowania imprez w lokalach, niektórzy wciąż decydują się na samodzielne przygotowanie poczęstunku. Wiemy, jak stresujące może to być doświadczenie, dlatego śpieszymy z pomocą i w dzisiejszym artykule wyjawiamy Wam nasze sprawdzone sposoby na przygotowanie najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni.

W minionym miesiącu w naszym hotelu miała miejsce kontrola Urzędu Marszałkowskiego w Rzeszowie. Na jej podstawie, kategoryzacja Sezam Machowa została podtrzymana jako hotel *** (trzy gwiazdki). Weryfikacja ta skłoniła nas do rozmyślań, czy nasi Goście wiedzą, co tak właściwie oznaczają gwiazdki, kto je przyznaje, w jaki sposób i jak można na nie zasłużyć? Dla zainteresowanych tematyką hotelarstwa od kuchni dzisiejszy artykuł o gwiazdkach właśnie.

W tym roku wyjątkowo długo przyszło nam czekać na najważniejsze święto chrześcijańskie. Już niedługo obchodzić będziemy Wielkanoc, której data wyznaczana jest na podstawie faz księżyca. Z uwagi, iż pierwsza pełnia po równonocy (która zazwyczaj przypada na 20 - 21 marca), w roku bieżącym wystąpiła dopiero 13 kwietnia, Wielkanoc 2025 świętujemy właśnie w dniach 20 - 21 kwietnia. Chociaż nie jest to najpóźniejszy możliwy termin (jest nim 25 - 26 kwietnia) to chyba z pewnością już wszyscy nie możemy doczekać się wiosennych obchodów Paschy, również pod względem kulinarnym. A jakich potraw nie może zabraknąć na wielkanocnym stole? O tym w dzisiejszym artykule!

Wraz ze zbliżającą się wiosną, zauważamy nie tylko znaczącą poprawę pogody, ale również zwiększone zainteresowanie rezerwacją terminów weselnych zarówno na bieżący rok 2025, jak i kolejne lata. Biorąc pod uwagę, iż jeszcze całkiem niedawno w artykule “Zrozumieć kryzys polskiej gastronomii. Część II: branża weselna”, opisywaliśmy załamanie w domenie przyjąć, ów trend skłania nas do refleksji na temat dynamiki zmian w przemyśle imprez rodzinnych. Czy po dwóch sezonach obniżonego zainteresowania weselami, wracamy do stanu sprzed pandemii Covid-19 i imprezy znów będą duże, a decydujących się na nie Par Młodych coraz więcej?

17 stycznia obchodziliśmy Światowy Dzień Pizzy. Z tej okazji postanowiliśmy bliżej przyjrzeć się fenomenowi tego dania. Jak to możliwe, że kawałek ciasta z dodatkami (których zresztą czasami jest zupełnie niewiele) podbił absolutnie cały świat i serwowany jest zarówno w eleganckich restauracjach, jak i dworcowych budkach? Dlaczego pozycja znalazła się również w menu Restauracji Hotelu Sezam w Machowej i jaką pizzę można u nas zjeść?